【伊康吃什麼】台北・早午餐｜週末就從早午餐入境｜鹿境Brunch & Cafe

伊康吃什麼 2018-08-23

認識我的人都知道我很愛吃早午餐，特別是上班日開始防彈咖啡當早餐後，假日就很喜歡跟朋友來個早午餐約會。在臉書好友圈上近期一直看到好友紛紛在同一間早午餐店打卡，仔細一看就是糖牛之前曾推薦過的「鹿境Brunch & Cafe」，趁著四天美食展中唯一的一天休假日，就跟朋友一同來朝聖了。

對我來說，一間好的早午餐店一定要有的元素是：要有好吃的蛋料理（我個人喜愛蛋捲、炒蛋），要有好吃的澱粉類主食（法式吐司、鬆餅…之類），要有好吃的肉類主食（早餐腸、培根…之類），沙拉也要好吃（木碗裝沙拉最得我心，但有的早午餐店套餐不附沙拉需要單點，像樂子），其他部分就看店家的小巧思。至於飲料，一般我多半不會點咖啡，都是點安全牌的紅茶、奶茶或是果汁，咖啡還是讓專業的店家處理就好。

鹿境Brunch & Cafe位在交通便利的敦化南京商圈附近，搭乘捷運到小巨蛋站步行約5-10分鐘即可抵達。從好友圈上的打卡已經搶先一睹鹿境最有名的網美牆–鹿鹿植生牆（OK是我自己取的名字），還沒走近、遠遠目光就被吸引，比招牌還醒目，從店門口就能看出是微文青+網美風格。

店門口的鹿鹿植生牆十分吸睛。用餐當天天氣有點陰，所以借用粉絲專頁的圖。（Photo credit:鹿境Brunch & Cafe）

店內座位數不多，包含窗邊座位約15個，最後面是吧台、點餐區與廚房；左側有個小包廂空間，大約可以容納8-10人，所以整體座位數大約25位左右。

店內用了很多藍色與古銅金系的配色，有點像近期泰國文青餐廳的風格。

我個人很喜歡這面牆，運用介於湖水藍與碧青色的亮面磁磚，呈現出不一樣的質感。

店內另一個明星牆就是鹿角造型燈飾（是的又是我自己取名），用木頭裁切成鹿的身體曲線，鹿角部分則使用霓虹燈造型，仔細一看才發現上面寫著Arrival，就是入境（鹿境）的意思。

由於今天跟友人只有兩位，所以只能點兩款主餐來品嚐。先前曾聽糖牛與網友推薦「祖傳燉肉漢堡」或「祖傳燉肉起司軟法」，原本我打定主意要點了，但受不了早午餐大拼盤的誘惑，所以跟友人點了「鹿境經典大拼盤」跟「手工牛肉漢堡排大拼盤」。

由於點了早午餐大拼盤，所以借用粉絲專頁的美圖：祖傳燉肉起司軟法｜$200（Photo credit:鹿境Brunch & Cafe）

由於點了早午餐大拼盤，所以借用粉絲專頁的美圖：祖傳燉肉漢堡｜$180。（Photo credit:鹿境Brunch & Cafe）

菜單正面是餐點，總共有漢堡、熱壓吐司、起司軟法堡、早午餐大拼盤四種選項。

早午餐大拼盤顧名思義就是以一個大盤呈現，並搭配鹿境紅茶1杯（如果要更換飲料可折抵20元）。「手工牛肉漢堡排大拼盤」包含5oz紐澳100%純牛肉手工漢堡排/義式烘蛋/薯塊/季節生菜/時令水果/起司軟法麵包；「鹿境經典大拼盤」包含帶骨香腸/德式香腸/培根/義式烘蛋/薯塊/季節生菜/時令水果/起司軟法麵包。

早午餐大拼盤看起來就十分澎湃。

早午餐大拼盤用的藍色盤子我也好喜歡。

一般的手工漢堡排都會用牛肉/豬肉混合製作，用豬肉油脂來降低漢堡排避免因純牛肉產生的乾澀口感。而鹿境的手工牛肉漢堡排特別標榜紐澳100%純牛肉，吃起來卻多汁不柴，搭配濃郁的起司醬跟起司軟法麵包一起入口，更是美味一次到位，如果想來點酸酸口感則可以選擇獨家番茄炒醬。

手工牛肉漢堡排大拼盤｜$300，包含5oz紐澳100%純牛肉手工漢堡排/義式烘蛋/薯塊/季節生菜/時令水果/起司軟法麵包。

而鹿境經典大拼盤的帶骨香腸與德式香腸，都是使用脆皮腸衣的香腸，因此口感跟口味都相當道地；培根表現中規中矩，因為我個人比較喜歡煎得香香脆脆的那種；義式烘蛋則有別於一般早午餐店的炒蛋、太陽蛋…等選擇，加入節瓜、甜椒等蔬菜烘烤而成。沙拉則提供油醋醬，但比較可惜的是因為所有餐點都放在一大盤中，就沒辦法將油醋醬淋在生菜上吃，只能用生菜沾醬；水果則是芭樂與小番茄，也可以搭配沙拉一同享用；薯塊就是薯塊（很難點評的菜色）。